牛皮癣(银屑病)患者不要多吃味精

味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使牛皮癣患者机体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状，甚至有的牛皮癣患者还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
　　牛皮癣患者每道菜味精的摄入量不应超过0.5毫克。患者一定不能因为贪图食物美味，摄取太多的味精。