牛皮癣患者食用槐花的营养组成？

槐花为豆科植物落叶乔木槐树的花蕾，味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质, 每100克鲜品含水分78克,蛋白质 3.1克,脂肪O.7克,碳水化合物15克,钙8.3毫克,磷69毫克,铁3.6毫克,胡萝卜素 0.04毫克,维生素 B1 0.04毫克,维生素B2 0.18毫克,尼克酸6.6毫克,维生素C 66毫克.此外,还含有芸香甙,槐花素等物质。
        牛皮癣患者是可  以食用槐花的，但是有糖尿病、消化系统不好、过敏体质、脾胃虚寒的患者慎用。槐花的民间吃法采用蒸法,即蒸槐花.将采摘好的槐米,去除杂质,洗净略晾干,与面拌之,上笼蒸熟,再入盐,味精,香油调之,有一种沁人心脾的甜香感。